各地的寒假开学时间如下：

长沙 ：

寒假从2025年1月12日开始，2月8日结束。

春季学期于2025年2月10日上课。

衡阳 ：

全市各幼儿园、小学、特校、初中于2025年1月15日（农历腊月十六）开始放寒假。

普通高中于2025年1月22日（农历腊月二十三）开始放寒假。

教师返校时间为2025年2月13日（农历正月十六），学生开学报到时间为2025年2月16日（农历正月十九），正式上课时间为2025年2月17日（农历正月十九）。

株洲 ：

寒假从2025年1月17日开始，2月12日结束。

春季学期于2025年2月13日学生报到，2月14日正式上课。

邵阳 ：

寒假安排未详细说明，但通常会在1月中旬开始，2月中旬结束，具体开学时间需参考当地教育局通知。

岳阳 ：

寒假从2025年1月12日开始，2月16日结束。

春季学期于2025年2月17日开学。

常德 ：

寒假从2025年1月12日开始，2月16日结束。

春季学期于2025年2月17日开学。

张家界 ：

寒假从2025年1月12日开始，2月16日结束。

春季学期于2025年2月17日开学。

益阳 ：

寒假从2025年1月12日开始，2月16日结束。

春季学期于2025年2月17日开学。

郴州 ：

寒假从2025年1月12日开始，2月16日结束。

春季学期于2025年2月17日开学。

永州 ：

寒假从2025年1月12日开始，2月16日结束。

春季学期于2025年2月17日开学。

怀化 ：

寒假从2025年1月12日开始，2月16日结束。

春季学期于2025年2月17日开学。

娄底 ：

寒假从2025年1月12日开始，2月16日结束。

春季学期于2025年2月17日开学。

湘西自治州 ：

寒假从2025年1月12日开始，2月16日结束。

春季学期于2025年2月17日开学。

综上所述，大部分地区的春季学期开学时间为2025年2月17日，具体开学时间可能会因地区和学校而有所不同，建议家长和学生关注当地教育局的官方通知。