问问题描述
莆田卤面怎么做，求快速回复，真的等不了了！
答精选答案
1. 准备好所有的材料，包括面条、五花肉、花甲、海蛎、油、盐、蚝油、老酒、鸡精、小油菜、芹菜、红菇、虾仁、干贝、蛏干等食材。
2. 锅里加油煸炒五花肉，然后放芹菜、红菇、蛏干、虾仁、干贝一起翻炒。
3. 然后再放油菜杆翻炒，加少许盐。
4. 再放适量的清水烧开。
5. 水开后放海蛎和花甲。
6. 再把面条摊开放下去，先不用动他，等水开时用筷子摊开即可。
7. 最后放青菜叶煮到汤汁浓稠即可。
8. 然后就可以食用了。希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
答其他回答（2条）
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chongqingsanxiayiyaogaode
2026-10-06 02:48:00
1、材料：肉卤300克、大白菜3片、香菇4朵、香菜2根、油面150克。
2、调味料：清水4杯、盐1茶匙、酱油2大匙、湿淀粉4大匙、胡椒粉少许、醋4大匙。
3、大白菜洗净、切丝，香菇泡软切丝，用两大匙油先炒香菇，再放入大白菜同炒至软，加入调味料烧开，改小火，并放入肉卤同煮。
4、另外半锅水烧开，放入面条煮熟，捞入碗内。
5、待肉卤已熟且汤汁黏稠时关火，加入调味料及洗净、切碎的香菜末。
6、盛入碗内的面条，淋上煮好的肉卤即可食用。
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chongqingshuilidianlizhiy
2026-10-06 02:48:00
步骤1
虾仁、花蛤和牡蛎洗净，香菇和干贝泡发洗净，香菇切丝
步骤2
锅中热油，下五花肉煸炒出油后，放入葱姜蒜末爆香，放入干贝、香菇丝，胡萝卜丝、白菜块、虾仁和花蛤翻炒，调入'太太乐'文蛤精调味料和生抽炒匀。
最后一步
加水煮沸，铺上面条和牡蛎，煮至面条断生汤汁浓稠，放入韭菜炒匀，盛出放上炸蒜即可。
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评论列表（4条）
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本文概览：1. 准备好所有的材料，包括面条、五花肉、花甲、海蛎、油、盐、蚝油、老酒、鸡精、小油菜、芹菜、红菇、虾仁、干贝、蛏干等食材。2. 锅里加油煸炒五花肉，然后放芹菜、红菇、蛏干、虾仁、干贝一起翻炒。3. 然后再放油菜杆翻炒，加少许盐。4. 再放适量的清水烧开。5. 水开后放海蛎和花甲。6. 再把面条摊开放下去，先不用动他，等水开时用筷子摊开即可。7. 最后放青菜叶煮到汤汁浓稠即可。8. 然后就可以食用了。希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。