问问题描述
煮熟的排骨怎么炸得酥脆，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
材料：猪排骨、料酒、酱油、白糖、五香粉、辣椒粉、葱、姜
做法：
2.中途取出翻面，确保腌制的均匀；
3.提前将腌好的排骨拿出，沥干腌制的汁水，油锅加油烧至5成热时，投入排骨，改成中火慢慢炸至，小心溅出的油烫伤哈，待锅中的排骨开始变黄，约7成熟时即可捞出；
炸好的排骨要晾一会，刚出锅的很烫，如果腌制时间很短，或者肉质很厚的话，可以在出锅时撒一点细盐。
答其他回答（2条）
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wulumujizhiyedaxue
2026-10-06 02:47:53
1.
将买回来排骨清洗干净,然后剁成小块,这样更容易入味。然后放入容器中, ...
2.
之后,将姜蒜切成末,葱切成小段备用。
3.
之后,锅中放油,适当多放一些,烧至5成热。
4.
将排骨慢慢放入锅中,用小火慢慢炸5分钟,直到两面都金黄后捞出。
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neimengguminzugaodengzhua
2026-10-06 02:47:53
煮熟的排骨加番茄酱酱油白糖上油锅和面糊炸即可酥脆美味极佳
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“daxueshengjiuyezhidao”！
希望本篇文章《煮熟的排骨怎么炸得酥脆》能对你有所帮助！
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本文概览：材料：猪排骨、料酒、酱油、白糖、五香粉、辣椒粉、葱、姜 做法： 2.中途取出翻面，确保腌制的均匀； 3.提前将腌好的排骨拿出，沥干腌制的汁水，油锅加油烧至5成热时，投入排骨，改成中火慢慢炸至，小心溅出的油烫伤哈，待锅中的排骨开始变黄，约7成熟时即可捞出； 炸好的排骨要晾一会，刚出锅的很烫，如果腌制时间很短，或者肉质很厚的话，可以在出锅时撒一点细盐。