问问题描述
豌豆面怎么做好吃又简单希望能解答下
答精选答案
食材豌豆2500克，小麦2500克，小米面粉少许(作为面扑）1．将豌豆与小麦混合，磨成细面。
将混合面粉．1000克加冷水350克和成硬面团，用大擀杖反复轧匀，揉光。盖湿洁布稍饧。
2. 面团饧约30分钟后上案，揉成长方形块压扁，撒米面面扑，用大擀杖从四角擀起，制法同擀面条，将面团擀成比有光纸还薄的大面片(越薄越好)，然后撒匀面扑，切成面条(宽细可随人意)，长度不能小午1．6米，下开水锅煮熟捞出即可。亦可晒干扎成小把长久存放，随食随煮，食时可浇以各种荤素浇头，特别是浇以酸菜豆腐、酸菜肉片等，味感尤鲜。还可配以各种汤料，做成汤面
答其他回答（2条）
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hunajiaotonggongchengzhiy
2026-10-06 02:47:53
食材：面条一小把、豌豆十几粒、鸡蛋一个、植物油少量、猪油一小勺、盐适量、生抽适量、葱花适量、胡椒粉适量。
炒锅放入适量的水，洗净的豌豆开大火煮开；放入一人份的面条，用筷子轻轻划散；沸腾后，倒入少量冷水；再次烧开后，放入盐，生抽，猪油；转小火放入煎鸡蛋；盖上锅盖焖上两三分钟；关火出锅啦，捞入面碗，撒上香葱，胡椒粉即可。
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tongchuanzhiyejishuxueyua
2026-10-06 02:47:53
面条300克，豌豆荚50克，香菇50克，生菜1颗，食用油2勺，盐1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，柚子酱油1勺，
豌豆荚焖面的做法步骤
1、准备好食材；
2、热锅，淋入食用油；
3、放入香菇，翻炒；
4、再放入面条，稍微拎动下；
5、淋入一勺、料酒、老抽、生抽还有适量的水；
6、焖烧，收干，再用筷子，搅拌；
7、放入焯水后的豌豆荚；
8、还有生菜，翻炒；
9、调入盐，搅拌均匀；
10、最后，再淋入一勺的柚子酱油搅拌，即可装盘
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《豌豆面怎么做好吃又简单》能对你有所帮助！
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本文概览：食材豌豆2500克，小麦2500克，小米面粉少许(作为面扑）1．将豌豆与小麦混合，磨成细面。将混合面粉．1000克加冷水350克和成硬面团，用大擀杖反复轧匀，揉光。盖湿洁布稍饧。2. 面团饧约30分钟后上案，揉成长方形块压扁，撒米面面扑，用大擀杖从四角擀起，制法同擀面条，将面团擀成比有光纸还薄的大面片(越薄越好)，然后撒匀面扑，切成面条(宽细可随人意)，长度不能小午1．6米，下开水锅煮熟捞出即可。亦可晒干扎成小把长久存放，随食随煮，食时可浇以各种荤素浇头，特别是浇以酸菜豆腐、酸菜肉片等，味感尤鲜。还可配以