浙江和山东的高考难度各有特点，具体哪个更好取决于个人的适应能力和备考策略。以下是两地高考难度的对比分析：

考生人数和竞争程度

山东：考生人数众多，竞争激烈，一本录取率和985录取率相对较低。

浙江：考生人数相对较少，但竞争依然激烈，尤其是省内211院校的竞争可能不如省外211院校。

试卷难度

山东：试卷难度可能因年份和具体科目而异，但总体难度相对较高，一本线及211、985院校的录取分数线较高。

浙江：试卷难度较高，尤其是数学和语文、英语科目，新高考模式下的选科和选考制度对考生适应能力要求高。

录取情况

山东：尽管考生人数多，但一本线和211院校录取难度大，竞争激烈。

浙江：虽然题目难度大，但高考录取率相对较高，考取211院校的难度较山东低。

高考政策

山东：高考政策相对传统，考生面临的竞争压力较大。

浙江：实施新高考模式，选科和选考制度较为复杂，但这也为考生提供了更多的选择空间。

建议

如果目标是考取211及以上院校，且适应新高考模式下的复杂考试要求，浙江可能是一个更好的选择。浙江的高考录取率相对较高，且考取211院校的难度较山东低。

如果对传统的高考模式更为熟悉，且希望考取省内知名高校，山东也是一个值得考虑的地方。尽管竞争激烈，但山东的一本录取率和985录取率相对较高。

最终的选择应结合个人的实际情况，包括学习能力和适应能力，以及对未来职业规划的考虑。