营养师研究生可以选择的专业主要包括以下几个方向：

营养与食品卫生：

研究食物的营养和卫生特性，食品营养与毒理学，食品分析学，食品安全管理等。

烹饪与营养管理：

结合烹饪技术和营养管理知识，优化食物营养结构，掌握营养管理实践。

营养与食品工程：

研究食品成分、分析、加工技术、质量控制与管理、食品安全与检测等。

营养与食品安全：

聚焦于食物安全，研究食品的安全性、管理、检测技术、毒理学、风险评估等。

食品科学与工程：

培养能在食品领域内从事生产技术管理、品质控制、产品开发等工作的工程技术人才。

公共卫生与预防医学下的营养与食品卫生学：

主要研究食物的营养和卫生特性，探讨食物的营养成分、营养卫生的调节机制，以及食品卫生的管理体系。

临床营养学：

专注于临床营养学理论知识以及临床营养学实践技能，学习内容涵盖营养疾病的诊断与治疗、健康饮食模式的建立等。

食品检验专业：

涉及食品的质量控制、检测技术和管理，与营养师的职业发展密切相关。

营养学：

研究食物与人体健康关系的科学，内容主要包括营养学、食品卫生学、食品营养与毒理学、食品分析学、食品安全管理等。

生物化学、生物技术、生物信息学：

提供对人体结构、功能和生物化学反应的深入理解，有助于营养师更好地理解人体营养代谢的基本原理。

社会学、预防医学、健康教育学、卫生统计学：

与营养学有着密切的关系，学习这些专业可以帮助营养师更好地了解营养学的社会学、预防医学、健康教育学和卫生统计学等方面的知识。

医学营养学：

结合医学和营养学，主要研究不同疾病对营养的影响，以及如何通过饮食来预防和治疗疾病。

公共卫生/健康科学：

关注人群的健康和疾病预防，其中包括了营养方面的内容，可以帮助了解人群的营养需求、制定健康政策以及进行健康教育等工作。

饮食学：

关注研究和评估人类饮食对健康的影响，学习饮食学有助于提供营养建议和支持改善健康。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，这些专业都能为营养师职业提供坚实的基础和发展方向。