长沙地区开设国际贸易（国贸）专业的学校包括：

湖南大学：

湖南大学是一所重点综合性大学，其国际经济与贸易专业在全国享有较高的声誉。

中南大学：

中南大学作为一所重点大学，其经济与贸易学院也提供国际贸易专业。

湖南商学院：

湖南商学院的国贸专业是湖南省重点专业，拥有雄厚的教育资源和师资力量。

长沙学院：

长沙学院提供包括国贸专业在内的全面教育。

湖南工业大学：

湖南工业大学也开设有国贸专业。

湖南师范大学：

作为湖南省内重点学校之一，湖南师范大学也提供国际贸易专业。

湖南农业大学：

湖南农业大学同样提供国贸专业。

女子大学：

女子大学也设有国贸专业。

民政职业技术学院：

以管理严格和多个校企合作项目著称，提供国贸专业。

交通职业技术学院：

作为公办专科学校，提供包括国贸在内的多种专业教育。

铁道职业技术学院：

注重实践技能的培养，也提供国贸专业。

财政经济学院：

注重财政经济领域的教学和研究，设有国贸专业。

第一师范学院：

以师范教育为主，但也提供国贸等专业。

子墨教育培训中心：

提供外语外贸培训，有资深讲师和良好的学习环境。

这些学校提供了国际贸易专业的本科和专科教育，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。建议联系相关院校或查看最新的教育评估报告以获得最准确的信息。