在学校吃什么肉有营养，可以从以下几个方面进行选择：

鸡肉

营养价值：鸡肉富含蛋白质、核黄素、尼克酸等营养物质，脂肪含量较低，适合需要控制热量摄入的人群。

推荐菜式：白切鸡、宫保鸡丁、烤鸡腿等。

鱼肉

营养价值：鱼肉含有丰富的蛋白质、Omega-3脂肪酸和多种微量元素（如钙、铁、锌等），有助于提高智力和视力，且脂肪含量低。

推荐菜式：清蒸鱼、红烧鱼、酸菜鱼等。

牛肉

营养价值：牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁质等，有助于提高机体抗病能力和促进生长发育。

推荐菜式：黑椒牛柳、番茄炖牛肉、牛肉炒西兰花等。

猪肉

营养价值：猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，适合需要高能量和营养的人群。

推荐菜式：红烧猪肉、糖醋里脊、回锅肉等。

羊肉

营养价值：羊肉蛋白质含量较高，脂肪和胆固醇含量较少，适合体质虚弱和怕冷的人群。

推荐菜式：清炖羊肉、烤羊排、羊肉汤等。

鹅肉

营养价值：鹅肉含有大量氨基酸、优质蛋白、不饱和脂肪酸等，营养容易吸收，对健康有利。

推荐菜式：红烧鹅、烤鹅等。

虾肉

营养价值：虾肉低热量、低脂肪，含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于增强人体抵抗力。

推荐菜式：白灼虾、油焖虾、虾炒面等。

建议

多样化食用：建议学生多样化食用不同种类的肉类，以确保获取全面的营养。

控制分量：虽然肉类营养丰富，但也要注意适量食用，避免过量摄入导致肥胖或其他健康问题。

烹饪方式：尽量选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，减少油炸和重口味的烹饪方法。

通过合理选择和搭配，可以在学校期间摄入均衡的营养，促进身体健康和生长发育。