监控画面变成黑白的原因可能有以下几种：

摄像头设置问题

某些摄像头具有色彩模式设置，可能因误操作而被设置为黑白模式。检查摄像头的设置菜单，查找与图像色彩相关的选项，如“色彩模式”、“图像模式”或“显示模式”，确保它们被设置为彩色模式。

光线条件不足

在光线暗淡的环境下，摄像头可能会自动切换到黑白模式，以提高图像的清晰度和对比度。检查摄像头周围的光线条件，如光线不足，尝试增加照明，使环境变得更加明亮。

红外夜视功能开启

一些摄像头具有红外夜视功能，在低光环境下会自动切换到黑白模式。检查摄像头的红外传感器设置，如红外夜视功能被激活，尝试关闭该功能或在光线充足的环境下使用摄像头。

摄像头故障

摄像头本身出现故障也可能导致监控画面变为黑白图像。例如，摄像头的感光元件损坏或反应迟钝，无法正常接收到彩色信号，只能输出黑白图像。解决此问题的办法是更换摄像头或将其送修。

图像处理设置

有些监控设备在进行图像处理时，可能出于某种目的故意将画面转换成黑白。这种情况下，黑白图像并不是由于环境或设备问题造成的，而是相关人员刻意进行的处理。

监控设备连接问题

监控摄像头和电缆连接是否稳固也会影响图像质量。如果连接不良，可能会导致信号传输出现问题，从而使图像变为黑白。此时只需将监控摄像头与电缆重新插拔一次，确保连接良好即可。

监控显示器故障

监控显示器本身故障也可能导致黑白显示。可能是显示器的电路板出现问题，或者是显示屏的某一部分失去了彩色显示功能。此时，可以联系专业维修服务或专业技术人员来修复或更换显示器。

综上所述，监控画面变成黑白的原因可能是多方面的，包括摄像头设置、光线条件、红外夜视功能、摄像头故障、图像处理设置、设备连接问题以及显示器故障等。根据具体情况进行排查和处理，可以找到问题的根源并解决。