广东自考专科与本科之间的区别主要体现在以下几个方面：

报考条件

自考专科：没有任何条件，任何人均可报考。

自考本科：个别省份需要前置学历以及有户籍限制，护理专业需要有基础和经验才能报考。

考试科目数量

自考专科：一般为11-16门课程，考试内容相对基础。

自考本科：一般为12-18门课程，除了基础课程外，还包括专业课程和毕业论文。

考试难度

自考专科：课程相对容易一些，主要是基础知识的考核。

自考本科：学科体系更加完备，难度相对较高，需要更高水平的学习和应用能力。

毕业条件

自考专科：通过所有科目考试即可申请毕业，没有固定学制，快的话1.5-2年可以毕业。

自考本科：除了通过所有科目考试外，还需要出示专业毕业证并参加毕业论文答辩，一般需要2-3年甚至更长时间才能毕业。

学习方式

自考专科：以自主学习为主，考生可以自学或参加培训，每年参加统考。

自考本科：学习方式与专科相似，但可能需要更多的辅导和培训。

毕业证书

自考专科：毕业时只有毕业证书，没有学位证书。

自考本科：符合条件的考生可以申请学士学位证书。

就业前景

自考专科：在就业市场上，自考专科学历可以满足一些岗位的要求，但竞争力相对较弱。

自考本科：自考本科学历在就业市场上的竞争力相对较强，可以应聘更多的职位，尤其是一些对学历要求较高的岗位。

综上所述，广东自考专科和本科在报考条件、考试科目数量、考试难度、毕业条件、学习方式、毕业证书以及就业前景等方面存在明显的差异。考生在选择时应根据自己的实际情况和职业规划进行综合考虑。