在湖南，有几所大学开设有水利工程专业，并且在全国或省内具有一定的排名和影响力。以下是一些主要的信息：

长沙理工大学

专业名称：水利工程

全国排名：12

等级：4

院校类型：理工类

所在省份：湖南

办学层次：本科

办学性质：公办

特点：长沙理工大学的水利工程专业在全国排名靠前，涵盖了水利水电工程、水文与水资源工程、环境工程等多个专业方向。

湖南大学

专业名称：水利工程

全国排名：32

等级：4

院校类型：理工类

所在省份：湖南

办学层次：本科

办学性质：公办

特点：湖南大学设有水利工程系，专业方向包括水利水电工程、水文与水资源工程、港口航道与海岸工程等。

中南大学

专业名称：水利工程

全国排名：未提供具体排名

等级：未提供具体等级

院校类型：理工类

所在省份：湖南

办学层次：本科

办学性质：公办

特点：中南大学设有水利工程学院，专业方向有水利水电工程、水文与水资源工程、环境工程等。

湖南农业大学

专业名称：水利工程

全国排名：未提供具体排名

等级：未提供具体等级

院校类型：理工类

所在省份：湖南

办学层次：本科

办学性质：公办

特点：湖南农业大学的水利工程系提供水利水电工程、水文与水资源工程、环境工程等专业。

湖南科技大学

专业名称：水利工程

全国排名：未提供具体排名

等级：未提供具体等级

院校类型：理工类

所在省份：湖南

办学层次：本科

办学性质：公办

特点：湖南科技大学包含水利工程学院，专业方向有水利水电工程、水文与水资源工程、环境工程等。

这些大学在水利工程专业方面都有较强的教学和科研实力，并且提供了多个专业方向供学生选择。建议学生在选择学校和专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，并参考最新的排名和招生信息。