自考日语专业被取消或停考的原因可能有以下几点：

市场需求变化：

随着社会需求的变化，一些专业可能因为过于冷僻而被取消或合并。例如，江西省取消了包括日语在内的多个专业，以节约社会资源并优化考试结构。

教育资源分配：

教育资源有限，一些专业可能因为资源分配不均而被停考。例如，江苏省从2019年开始不再接纳日语专业的新考生报名，并逐步结束相关课程的考试和毕业申请。

考试制度调整：

自考制度可能会根据社会和教育需求进行定期调整，一些专业可能因为考试计划的调整而被停考。例如，辽宁省在2024年安排了日语本科专业的停考时间。

使用范围有限：

日语主要在日本及其附属岛屿上使用，全球范围内使用人口相对较少，这可能导致其作为自考专业的需求不足。

传承问题：

日语是从汉语传承而来，但在精确表达意思上存在一定的局限性，这可能影响了其在自考中的地位。

文化因素：

一些国家可能出于增强国民爱国意识的目的，在教材中不包含其他国家的语言，只使用本国语言进行教学，这可能导致日语在自考中的地位下降。

官方语言地位：

联合国官方语言共有六种，日语不在此列，因此在国际正式场合中，日本代表通常只能说这六种语言，这可能影响了日语作为自考专业的需求。

输入法和键盘支持：

在一些国家和地区，手机输入法软件可能不支持日语键盘，导致用户难以用日语打字，这可能影响了日语作为自考专业的实用性。

教育制度：

在一些国家的教育体系中，日语可能没有被纳入义务教育体系，这可能导致其作为自考专业的需求不足。

综上所述，自考日语专业的取消或停考可能是由于市场需求变化、教育资源分配、考试制度调整、使用范围有限、传承问题、文化因素、官方语言地位、输入法和键盘支持以及教育制度等多方面的原因。建议查询所在省份的考试院网站，了解最新的考试计划和专业设置信息。