晚上选择营养粥时，可以考虑以下几种：

鸡肉粥：

鸡肉含有丰富的蛋白质和营养物质，有助于身体修复和增强免疫力，同时易于消化，适合晚上食用。

燕麦粥：

燕麦富含膳食纤维和抗氧化物质，可以滋补身体，缓解疲劳，调节血糖和胆固醇水平。

皮蛋瘦肉粥：

皮蛋和瘦肉都是高蛋白质且易于消化的食材，可以增加粥的营养价值，适合晚上食用。

南瓜小米粥：

南瓜和小米能够补中益气，促进肠胃蠕动，帮助食物消化和吸收。

板栗红枣糯米粥：

具有补脾益胃的效果，适合脾胃虚弱的患者。

山药薏米粥：

山药和薏米可以促进食物吸收和消化，改善脾胃功能。

红枣莲子粥：

红枣和莲子具有补虚健身、益气健脾的作用，适合调理脾胃。

玉米南瓜粥：

玉米和南瓜有助于降浊利尿、调中开胃、健脾祛湿。

胡萝卜香菇粥：

胡萝卜和香菇富含营养，搭配瘦肉煮粥，有助于补充营养和促进消化。

红豆薏米粥：

红豆和薏米具有清热解毒、健脾养胃的功效。

山药粥：

山药可以健脾养胃，适合消化不良者。

扁豆山药莲子粥：

适用于脾虚人群，具有补脾胃、益心肾的功效。

莲子芡实粥：

有助于镇静神经、养心安神，健脾益气养胃。

南瓜胡萝卜小米粥：

营养丰富全面，有助于保持肠道健康。

红薯粳米粥：

红薯富含纤维和维生素，有助于消化和补充能量。

根据个人体质和需求，可以选择一种或几种粥品进行搭配，以达到最佳的营养效果。例如，可以选择鸡肉粥搭配燕麦粥，或者红枣莲子粥搭配山药薏米粥，既营养又易于消化。