考研五官素描的考试方法如下：

观察与构图

在开始绘画前，首先要仔细观察模特，确定大的比例和动态结构，以及整体明暗关系。

使用直线轻轻勾勒出模特的外轮廓和重要结构转折，然后退后一步检查动态是否自然，比例是否协调，四周边缘距离是否恰当。

五官刻画

眼睛：注意眼眶、眼睑、眼球三部分的细节，特别是眼睛与眉毛的关系，以及两个眼角的位置和转折。

耳朵：画出耳朵的外轮廓，注意方中有圆、圆中有方的形态，根据观察角度决定刻画程度。

鼻子：鼻部成三角隆起，分为鼻根和基底，注意鼻梁的嵴和鼻骨的结构。

铺色与细节

先铺大块的色块，如脖子、脸侧面和头发，再逐步细化五官的小块面重色，由大到小，由整体到局部。

在铺色过程中，注意明暗交界线的处理，从明暗交界线开始往暗部画，用笔顺着交界线的走向。

整体与局部

在构图和铺色时，要保持整体感，避免局部过于突出而破坏整体效果。

在细节刻画时，要深入捕捉五官的特征，确保形状和特征准确无误。

默写与夸张

默写是考研素描中要求较高的技艺，需要较强的造型能力和对人物特征的捕捉能力。

在刻画五官时，可以适当使用夸张手法，以突出人物的特点和神态。

注意事项

在绘画过程中，要保持冷静，避免紧张导致失误。

注意使用合适的工具，如软炭笔和铅笔14B，以获得较好的画面效果。

在考试时，根据题目要求，选择合适的五官进行刻画，如男青年、四分之三脸等。

通过以上步骤和技巧，可以有效提高考研五官素描的成绩。建议多进行练习和默写，以增强对五官结构和特征的掌握。