山东自考本科学校和专业众多，以下是一些主要的学校及其专业：

山东大学

自考本科专业包括：汉语言文学、小学教育、学前教育、法学、市场营销、行政管理、工程管理、计算机科学与技术、会计、护理、药学、医学检验技术、工商管理、视觉传达设计等。

山东师范大学

自考本科专业包括：汉语言文学、行政管理等。

山东财经大学

自考本科专业包括：会计学、金融学等。

青岛大学

自考本科专业包括：人力资源管理、计算机科学与技术、工商管理、外国语言文学、电气工程、朝鲜语、物流管理、护理学、日语、法学、电子商务、旅游管理、国际经济与贸易等。

齐鲁工业大学

自考本科专业包括：服装与服饰设计、数字媒体艺术、视觉传达设计、环境设计、人力资源管理、工商管理。

中国海洋大学

自考本科专业包括：海洋技术等。

鲁东大学

自考本科专业包括：日语等。

青岛科技大学

自考本科专业包括：计算机科学与技术、工商管理、外国语言文学、电气工程、物流管理等。

青岛理工大学

自考本科专业包括：工程管理等。

山东科技大学

自考本科专业包括：计算机科学与技术、工程管理、会计学等。

山东理工大学

自考本科专业包括：计算机科学与技术、工程管理、会计学等。

这些学校和专业涵盖了广泛的学科领域，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业和学校进行报考。建议考生在选择学校和专业时，综合考虑学校的教学质量、师资力量、专业设置以及就业前景等因素。