以下是一些冷门但很好的大学：

西华大学：

位于四川省成都市，是国家中西部高校基础能力建设工程重点支持高校，入选教育部首批“新工科”研究与实践项目、教育部本科教学工作水平评估优秀高校，四川省省属重点大学。优势专业集中在工程技术领域，尤其是机械、电气、车辆工程等方向。

四川轻化工大学：

位于四川省自贡市，在宜宾市也设有校区。入选中西部高校基础能力建设工程、卓越工程师教育培养计划、四川省卓越农林人才教育培养计划、四川2011计划、数据中国“百校工程”。国家级特色专业包括化学工程与工艺、过程装备与控制工程、生物工程、自动化。

重庆科技大学：

虽然知名度不高，但学校在工程技术领域有较强实力，尤其是车辆工程、材料科学、化学化工等方向。

江南大学：

位于江苏无锡，是211大学，也是首批世界一流学科建设高校。在最新一轮学科评估中，轻工技术与工程、食品科学与工程被评为了A+学科，实力全国第一。但由于这两个专业比较小众，报考人数不多，所以学校的知名度受到一定影响。

长安大学：

常被误以为是“民办大学”，实际上是一所教育部直属的211大学，也是世界一流学科建设高校。学校地理位置优越，工程学、地球科学、材料科学、环境科学与生态学等4个学科进入ESI全球前1%。

合肥工业大学：

位于安徽合肥，虽然是211、世界一流学科建设高校，但由于地理位置较为偏远，报考人数相对较少。在全国第四轮学科评估中，管理科学与工程被评为了A等级，计算机科学与技术、工商管理、机械工程、仪器科学与技术都是B+学科。

兰州大学：

虽然地理位置较为偏僻，不被学子青睐，但它是教育部直属全国重点综合性大学，是国家“211工程”、“985工程”重点建设高校，科研成绩优秀，论文发表和应用次数排在国内前列。

河海大学：

主校区位于南京市，是211大学，拥有多个优势学科，如水利工程、环境科学与工程等。

云南大学：

始建于1922年，是中国西部边疆最早建立的综合性大学之一，是首批42所世界一流大学建设高校，国家“双一流”、“211工程”等。

西北农林科技大学：

王牌专业与农林类相关，地理位置较为偏僻，报考热度较低，但学科实力较强。

这些大学虽然相对冷门，但在各自的领域具有很高的学术实力和影响力，值得中等生和高分生选择。建议根据个人兴趣和职业规划，仔细研究各大学的学科优势和就业前景，做出明智的选择。