鲁东大学提供了 较丰富的专业选择，涵盖了多个学科领域。具体专业设置如下：

文科类专业：

包括汉语言文学、新闻学、广告学、编辑出版学、历史学、哲学、法学、社会工作、行政管理等。

理科类专业：

包括数学与应用数学、应用物理学、化学、生物科学、统计学、信息与计算科学、应用化学等。

工科类专业：

包括计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、土木工程、环境工程、能源与动力工程、化学工程与工艺、电气工程及其自动化、电子信息工程、通信工程、材料科学与工程、交通工程、船舶与海洋工程等。

艺术与体育类专业：

包括美术学、音乐学、舞蹈学、广告设计、广播电视编导、体育教育等。

管理与经济类专业：

包括工商管理、市场营销、会计学、人力资源管理、物流管理、经济学、国际经济与贸易、金融学、财政学等。

师范类专业：

包括汉语言文学、汉语言、历史学、化学、生物科学等，这些专业在教学资源和发展空间方面都有较高的认可度。

特色学科群：

学校坚持学科立校，培育建设了水利环境海洋、芯片与集成电路、食品药品与现代农业、教师教育、文化传承创新传播等五个优势特色学科群。

综上所述，鲁东大学的专业设置较为全面，既有传统的文科、理科和工科专业，也有艺术与体育类专业，同时还拥有一些特色优势学科。这些专业设置能够满足不同学生的兴趣和职业规划需求。