在2024年，以下专业需要学习食品安全：

食品科学与工程专业：

授予工学或农学学位，研究食品的生产、加工、贮藏等方面的科学技术，包括食品原料的选配、食品加工技术的改进、食品工艺的设计以及食品生产过程中的质量控制等内容。

食品质量与安全专业：

关注食品安全和质量控制的问题，涉及食品中有害因素的识别、食品安全风险评估、食品安全监控和食品安全管理等方面的知识。

粮食工程专业：

毕业生可在粮食生产、储运、加工、销售领域等从事技术与管理工作。

乳品工程专业：

研究乳制品的生产、加工、质量控制等方面的技术。

酿酒工程专业：

研究酒的酿造工艺和质量控制。

食品营养与检验教育专业：

侧重于食品营养学和食品检验方面的教育。

食品安全与检测专业：

专注于食品安全的检测技术和方法。

食品营养与健康专业：

研究食品对人体健康的影响以及如何通过合理的饮食来促进健康。

食品工程与管理专业：

将工程原理和管理知识应用于食品生产和流程，包括食品工艺、设备管理、生产优化等方面。

烹饪与营养教育专业：

结合实践和理论的复合型学科，核心课程涵盖烹饪、营养、教育学等领域，学生通过该专业的学习，既能获得烹饪技能，也能够深入了解营养学的理论知识。

这些专业都涉及食品安全方面的内容，适合对食品安全有兴趣的学生选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。