2024年适合没有学历的人学习的专业包括厨师、机械驾驶、汽修、电脑技术、理发、美甲技术、厨师面点师技术、化妆技术、视频剪辑技术、宠物美容技术、叉车、挖掘机、焊工技术、数控技术、修理技术等。这些专业相对来说比较容易找到工作，且薪资水平也较为可观。

厨师：

厨师是一个需求量大且薪资高的行业，无论是中餐、西餐还是其他料理，都有很好的就业前景。此外，自己创业开餐厅也是一个不错的选择。

机械驾驶：

随着物流和运输行业的发展，机械驾驶（如叉车、挖掘机）的需求也在不断增加。这些技术虽然辛苦，但薪资水平较高，且容易找到工作。

汽修：

汽车行业是一个快速发展的行业，未来汽车保有量预计还会继续增长。汽修人才非常短缺，因此学习汽修是一个非常有前途的选择。

电脑技术：

IT行业需求量大，工作机会多，工作环境好。学习电脑技术可以从事多种职业，如程序员、网络管理员、数据库管理员等。

理发技术：

理发是一个相对容易上手且需求稳定的行业。无论是美发店还是美容院，都需要专业的理发师。

美甲技术：

美甲技术深受女性喜爱，市场需求大，创业成本低，是一个适合女性学习的技术。

厨师面点师技术：

民以食为天，优秀的厨师和面点师非常抢手。学会这项技术不仅可以找到工作，还可以自己开店当老板。

化妆技术：

化妆技术在婚礼、影楼和影视等领域有广泛应用，且没有学历限制。

视频剪辑技术：

短视频的火热使得视频剪辑人才需求量大，适合有志于从事新媒体和网络营销的人。

宠物美容技术：

随着宠物行业的发展，宠物美容技术需求也在增加，是一个有前景的行业。

这些专业不仅适合没有学历的人学习，而且通过努力和实践，很多从业者都能取得不错的职业发展和收入。建议选择自己感兴趣且市场需求大的专业进行深入学习。