策划饭店高考后的活动可以从以下几个方面入手：

推出高考庆祝套餐

设计与高考相关的特色菜品或套餐，如“金榜题名”、“前程似锦”等。

提供考生专享的折扣或优惠活动，如凭准考证享受套餐优惠、购买高考加油卡额外获得优惠券等。

免费提供庆祝蛋糕、饮品等，增加顾客的满意度和忠诚度。

举办相关活动

设立高考许愿墙，考生可以写下自己的心愿和祝福，餐厅工作人员每天挑选一条祝福展示。

在餐厅门口设立高考加油驿站，提供免费的饮用水、文具、急救包等物品，并发放高考加油礼包。

举办高考加油主题的公益活动，如心理疏导课程，帮助学生缓解考试压力。

宣传与推广

通过社交媒体、广告等渠道提前宣传高考庆祝套餐和活动信息，吸引考生和家长的关注。

利用抖音等平台发布活动预告、实时动态和高考祝福，扩大活动影响力。

与学校合作，通过校园活动、学生社团等途径进行推广，增加活动的知名度。

配合客房及餐饮优惠

餐饮消费达到一定数额赠送客房或提供折扣。

为用餐的客户提供免费拍照留念服务，并将电子版照片发送给个人。

赠送祝贺蛋糕，增加庆祝氛围。

细节与服务

提升服务质量，确保活动顺利进行，提供热情周到的服务。

对活动效果进行评估，包括顾客满意度、活动参与度、宣传效果等，根据反馈优化活动方案。

通过以上策划，饭店可以在高考后吸引大量考生和家长前来就餐庆祝，从而增加客流量和收入，提升品牌知名度和美誉度。