物流工程考研可以考取的专业和学科主要包括以下几个方面：

管理科学与工程：

该学科综合运用系统科学、管理科学、数学、经济和行为科学及工程方法，结合信息技术研究解决社会、经济、工程等方面的管理问题。物流工程作为其一个研究方向，主要研究物流系统的规划设计与资源优化配置、物流运作过程的计划与控制以及企业物流经营管理。

物流工程：

该专业研究物流学、运筹学、管理学、交通运输组织学、运输经济学、运输商务管理等方面的基本理论和基本知识，适合在物流、交通运输、机械制造等企业单位从事物流系统的规划设计、物流技术设备的研发、物流成本的分析与控制等工作。

工商管理：

工商管理是管理学大类中与现代企业结合最紧密的一个一级学科，包含会计学专业、技术经济与管理专业、企业管理专业等。物流工程作为其一个研究方向，主要关注物流系统的规划设计与资源优化配置、物流运作过程的计划与控制以及企业物流经营管理。

交通运输工程：

该学科主要研究交通运输系统的规划、设计、运营与管理等方面的基本理论和方法，物流工程作为其一个研究方向，侧重于物流系统的规划设计与资源优化配置、物流运作过程的计划与控制等。

工业工程：

工业工程是一门研究生产和服务系统的设计、改善和优化方法的学科，物流工程作为其一个研究方向，主要关注物流系统的规划设计与资源优化配置、物流运作过程的计划与控制等。

供应链管理：

该方向主要研究供应链系统的规划、设计、运营与管理，包括物流管理、物流信息管理、物流金融等内容。

国际物流管理：

该方向主要研究跨国物流系统的规划、设计、运营与管理，涉及国际物流、国际采购、国际配送等内容。

物流设备：

该方向主要研究物流技术设备的研发与应用，包括物流设备的设计、制造、维护等。

生产物流系统管理与优化：

该方向主要研究生产过程中的物流系统规划、设计与优化，包括生产物流系统的管理、控制与优化等内容。

物流园区规划管理与设计：

该方向主要研究物流园区的规划设计、建设、运营与管理，涉及物流园区的总体规划、功能布局、交通组织等内容。

建议考生在选择考研方向时，结合自己的兴趣和职业规划，详细了解各个学科的具体研究方向和就业前景，选择最适合自己的专业进行报考。