江苏高考之所以被认为难，主要有以下几个方面的原因：

考生人数不断增加：

从2021年到2024年，江苏考生数量逐年上升，导致竞争越来越激烈。由于本科名额有限，考生需要更高的竞争力才能考上本科。

教育资源分布均衡：

江苏的教育资源虽然丰富，但分布比较均衡，没有那种一家独大的超级中学。每个地方、每所学校都有很多优秀的学生，大家都在暗暗较劲，这使得整体竞争氛围更加浓厚。

家长和学生对教育的重视：

江苏的家长和学生都非常重视教育，希望通过高考进入理想的大学改变命运。因此，学生和家长在教育上投入了大量的时间和精力，报各种辅导班和培训班，参加各种竞赛活动，提升综合素质，这也在一定程度上加剧了高考的竞争程度。

自主命题难度高：

江苏的试卷是自主命题，难度本身就比较高，普遍要高出全国卷一大截。江苏高考总分为480分，语文和数学各160分，外语120分，文科生需要加试40分的语文附加题，理科生则需要加试40分的数学附加题。此外，江苏高考的分数计算机制非常复杂，这也增加了考试的难度。

试卷题型结构特殊：

江苏高考数学试卷没有选择题，只有填空题和解答题，这种题型结构在其他省份并不常见，使得江苏高考在题型上与其他省份存在较大差异。

学业水平测试和计算机测试：

江苏高考在录取时还要看小高考（学业水平测试）的成绩和计算机测试成绩，如果达不到标准，可能会影响高考录取。

综上所述，江苏高考的难度主要在于考生人数多、教育资源分布均衡、家长和学生对教育的重视、自主命题难度高以及试卷题型结构特殊等多方面因素共同作用的结果。