在函授教育中，以下几个文学类专业相对容易学习：

汉语言文学

汉语言文学专业主要研究语言和文学领域的知识，包括语言知识和文学理论。该专业适合对语言文字有基础理解的人学习，课程难度相对较低。对于喜欢阅读和写作的人来说，学习汉语言文学能够提升语言表达能力和文学素养。

语文

语文专业是函授教育中的文史类专业之一，考试难度不高，适合想要提升学历的人员报考。该专业主要研究语文教育、文学作品鉴赏等方面的知识。

历史

历史学专业也是函授教育中的文史类专业之一，考试难度相对较低。该专业主要研究人类历史发展过程及其规律，适合对历史感兴趣的人员学习。

文学

文学专业涵盖诗歌、小说、散文、戏剧等多种文学形式的研究。该专业适合对文学有浓厚兴趣的人员学习，课程内容较为丰富。

新闻学

新闻学专业主要研究新闻采访、写作、编辑、发布等方面的知识。该专业适合对新闻行业感兴趣的人员学习，通过函授可以系统掌握新闻工作的基本技能。

总的来说，汉语言文学专业因其广泛的适用性和较低的难度，被认为是函授教育中比较好学的文学类专业。此外，语文、历史、文学和新闻学等专业也相对容易学习，适合不同兴趣和需求的人员。建议选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。