高考中遇到偏题的情况，可以采取以下几种策略进行补救：

点题补救

如果写作过程中发现偏题，可以在所举事例或所引材料后面另起一行，用简明扼要的语言点明主题，将自己所写的内容与材料里的观点联系起来。

调整内容

如果写了一半发现偏题，可以尝试用转折手法，把跑题的部分扯回到主题上来，尽量使文章回到正确的轨道上。

合理分配时间

在考试过程中，合理分配时间，预留一些时间来应对可能出现的偏题情况。如果预估在后面15分钟无法完成，可以加快书写速度，尽量写完超过600字，以减少扣分损失。

审题准确

在动笔之前，一定要仔细审题，明确题目要求，避免因审题不准而导致的偏题。审清题意是纠偏的最有效方法。

摆正心态

遇到偏题时，要保持冷静，不要慌张，积极寻找解决问题的方法。保持积极的心态，相信自己能够克服困难。

寻求帮助

如果自己无法解决偏题问题，可以向老师或同学请教，借助外力来解决问题。

基础巩固

对于自己的薄弱科目，要加强基础知识的复习和巩固，通过不断积累和练习，提高自己的学科能力。

定向表达

在写作时，要注意定向表达，即联系材料，指出材料具有自己立意方面的内涵，将材料内涵与自己的立意联系起来，避免离题。

通过以上方法，可以有效地进行补救，尽量减少偏题对成绩的影响。同时，平时也要注意训练自己的审题能力和写作技巧，避免在考试中再次出现类似情况。