选择函授学校时，可以考虑以下几所院校：

武汉纺织大学和武汉工程大学：

这两所学校的正规授权函授站为湖北中教教育集团（武汉文泉培训学校），该机构有实体单位，所有教务和考务直接和学校对接，受学校监督，合法正规，且毕业率很高。

南京理工大学、江苏师范大学、中国矿业大学、南京工业大学、常州大学、南京财经大学、苏州科技大学、淮阴师范学院、北京邮电大学、中国农业大学、暨南大学和汕头大学等：

这些院校都是成人高考函授的备选学校。

北京大学、清华大学、复旦大学、上海交通大学等名校：

这些学校的函授教育具有很高的教育质量和学术水平，拥有优秀的师资团队、丰富的教学资源和先进的教学设施。

吉林师范大学、延边大学等：

这些学校提供函授教育，且招生专业众多，包括艺术类、医学类、教育类专业等。

北京师范大学、华中科技大学、中国人民大学等：

这些学校在函授教育领域有声誉，综合实力较强。

北京邮电大学：

其函授学院是我国最早举办成人高等教育的单位之一，具有近50年的历史，教学质量高。

华侨大学、集美大学、厦门理工学院、广东信息工程职业学院、福建教育学院、厦门工学院、广东南方职业学院等：

这些学校是专升本函授的热门选择。

建议您根据个人专业需求、学习地点偏好、学校声誉和毕业率等因素，综合考虑以上学校进行选择。