以下是北京地区招收函授教育的大学及其专业：

北京邮电大学

招生专业：通信工程、计算机科学与技术、自动化、工商管理、市场营销、会计学、电子商务等。

北京工业大学

招生专业：会计学、土木工程、工商管理、机械工程等。

北京理工大学

招生专业：公共事务管理、计算机应用技术、会计学、工商管理、公共事业管理等。

北京科技大学

招生专业：计算机科学与技术、会计学、工商管理、市场营销、金融学、人力资源管理等。

北京语言大学

招生专业：未详细列出，但属于北京地区函授本科招生院校之一。

北京工商大学

招生专业：未详细列出，但属于北京地区函授本科招生院校之一。

北京航空航天大学

招生专业：未详细列出，但属于北京地区函授本科招生院校之一。

中国人民大学

招生专业：未详细列出，但属于北京地区函授本科招生院校之一。

北京印刷学院职业与继续教育学院

招生专业：未详细列出，但属于北京地区函授本科招生院校之一。

北京电影学院

招生专业：未详细列出，但属于北京地区函授本科招生院校之一。

首都师范大学

招生专业：未详细列出，但属于北京地区函授本科招生院校之一。

北京交通大学

招生专业：交通运输类专业（铁路方向），学习形式为函授的专业仅面向中国铁路各局集团有限公司内部在职职工招生。

建议您根据个人需求和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。