对于自考外语专业的选择，可以考虑以下几门外语：

英语：

英语专业是自考中较为普遍且相对容易通过的专业。适用于英语基础较好的学生，也适合那些希望在外企工作或需要掌握英语技能的学生。英语专业的考试科目相对较少，且很多省份的考生可以选择免考数学，只需专注于英语和相关选考科目。

日语：

对于希望学习日语的学生，可以选择日语专业。日语专业在自考中也是一个选择，尤其是对于那些对日本文化或商务感兴趣的学生。日语学习相对较为容易，尤其是对于以汉字为母语的学生。

商务英语：

商务英语专业结合了英语和商务知识，适用于希望在商务领域发展的学生。这个专业通常要求学生具备一定的英语基础和商务知识，就业前景较好。

法语：

如果学生对法语感兴趣，也可以选择法语专业。法语专业在自考中也是一个选择，但相对较为少见。

德语：

德语是使用人数较多的小语种之一，资料丰富，自学考试相对容易找到学习资源。对于喜欢德语的学生来说，这是一个值得考虑的选择。

俄语：

俄语也是自考中可选的小语种之一，考题难度相对容易一些，但并不代表容易通过，需要全面掌握语法、单词量、阅读速度和拼写能力。

西班牙语 和 意大利语：

这些语言也是自考外语的选项之一，适合对外语学习有浓厚兴趣的学生。

建议

选择适合自己兴趣和职业规划的语言：如果你对日本文化或商务感兴趣，日语可能是一个好的选择。如果你希望在国际环境中工作，英语或商务英语可能更适合你。

考虑学习资源的丰富程度：英语和德语的学习资源相对较为丰富，可能更容易找到学习材料和帮助。

评估自己的语言基础和学习能力：选择一门语言时，要充分考虑自己的语言基础和学习能力，选择适合自己的专业，以提高通过率。