在宁夏选择专业时，可以考虑以下几个领域，这些领域在宁夏有较好的发展潜力和就业前景：

运动训练专业：

宁夏理工学院新增了运动训练专业，这一专业能够满足社会对运动医学及老龄化健康管理的需求，具有较大的发展潜力。

老年医学与健康专业：

宁夏医科大学新增了老年医学与健康专业，反映了社会对老龄化挑战的重视，特别是在医疗保障和健康管理领域，具备较大的发展潜力。

计算机应用技术：

计算机专业是一个不断发展变化的领域，涵盖了软件开发、网络安全、人工智能、大数据分析等多个技术领域，掌握计算机专业技能的学生可以在多个行业找到适合自己的岗位。

电子商务：

随着互联网技术和数字技术的发展，电子商务成为现代商业的重要组成部分，毕业生可以从事店铺运营与管理、网站运营、新媒体运营、营销策划等工作。

动漫设计：

动漫产业是21世纪的朝阳产业，随着国内动漫市场的不断扩大，对于动漫人才的需求也越来越大，学习动漫设计专业可以从事动画制作、游戏设计等相关职业。

形象设计：

形象设计专业注重审美与实践能力，随着社会进步和人们审美需求的提升，形象设计师成为了市场上的热门职业。

生物科学、农学、草业科学：

宁夏大学在这些领域有较好的专业基础，这些专业在科研和实际应用中都有很大的发展空间。

计算机科学与技术：

计算机科学与技术专业涵盖了计算机硬件和软件的基础理论和专门知识，具备编程、测试等能力，适合在IT公司、金融机构等多个行业就业。

土木工程：

土木工程专业就业前景广阔，可以从事预算员、施工员、工程造价员等多种岗位，工资水平也较高。

财务管理：

财务管理专业毕业生可以在企业担任会计、出纳、财务管理等工作，也可以进入会计事务所或银行工作。

根据以上信息，如果你对运动医学、老龄化健康管理、计算机技术、电子商务、动漫设计、形象设计等领域感兴趣，那么这些专业在宁夏会有很好的发展机会。同时，传统的优势专业如生物科学、农学、计算机科学与技术等也是不错的选择。