大学生可以通过以下书籍和材料来学习英语：

《大学英语》：

这是一套系列教材，包括精读、泛读、听力、快速阅读、语法与练习五种教程，适合不同级别的学生使用。

《新概念英语》：

这是一套经典的英语学习教材，适合希望提高英语综合能力的学生。

《走遍美国》：

这是一套以实际情景为基础的美国英语教材，适合想要提高口语和听力能力的学生。

《疯狂英语》 和 《英语沙龙》：

这些是推荐的英语杂志读物，可以提高学生的阅读和写作能力。

英文小说和非小说类读物：

如名著、畅销书、历史、科学等，可以根据个人兴趣和英语水平选择。

专业类书籍或经典著作：

例如心理学、经济学、哲学、政治学等，这些书籍可以帮助学生拓展知识面。

英语学习类书籍：

包括语法、词汇、听力、口语等方面的书籍，有助于全面提高英语技能。

原版教材：

特别是专业老师的参考书，可以直接阅读原版教材，提升英语水平的同时巩固专业知识。

感兴趣领域的普及读物：

例如科学、历史、经济、金融、营销、心理学等，这些读物可以帮助学生简单了解感兴趣的领域。

小说：

如《傲慢与偏见》、《了不起的盖茨比》、《动物农场》、《小王子》等，这些书籍既有趣又有深度，适合提升英语阅读能力。

《英语快速阅读》：

精选短文，内容涉及多个领域，旨在提高学生的阅读速度和理解能力。

《安妮日记》：

这是一本浅显的英文读物，适合英语专业大一学生作为基础英语和泛读英语的课本。

《新通达大学英语视听报刊》：

结合视、听、读、说等，锻炼学生在篇章的视听和阅读中掌握重点信息的能力。

建议学生根据个人兴趣和英语水平选择合适的书籍和材料，同时结合教材和课外读物，全面提高英语能力。