高考期间，考生的饮食应以清淡、易消化为主，同时要保证营养均衡，以下是一些具体的建议：

早餐

时间：考前60分钟~90分钟吃完。

建议：早餐应包括主食、动物性食品、奶及奶制品、大豆及其制品以及蔬菜水果。干稀搭配，比如可以选择荤素搭配的包子、饺子、馄饨、馅饼，再配上牛奶和鸡蛋、八宝粥等。

午餐

时间：

12:00-13:00。

建议：注意荤素搭配，主食、素菜、肉菜所占比例应为3:2:1。主食可以选择米饭、金银卷、疙瘩汤、包子、饺子、红薯、玉米、山药等。每天至少摄入一个鸡蛋、300mL牛奶或酸奶，多吃鱼虾类等水产品，适量吃一些瘦肉、肝脏和大豆及其制品，如豆浆、豆腐等。

晚餐

时间：

18:00-19:00。

建议：以清淡为主，主食中适当增加粗杂粮，多吃蔬菜。建议全天摄入的蔬菜和水果种类不少于4种，以深色蔬菜为主，如西兰花、油菜、胡萝卜、青椒、紫甘蓝、南瓜、西红柿等。晚上睡前一小时可以喝杯温牛奶，加适量的面包，以补充营养和助于安神。

加餐

建议：考试期间每天至少吃一个鸡蛋、300毫升牛奶或酸奶，多吃鱼虾类等水产品，适量吃一些瘦肉、肝脏，也要注意多吃一些大豆及其制品。

其他

建议：避免食用油炸、油煎、烧烤食品，以免影响消化和注意力集中。适当补充富含维生素A、B和含脂质的健脑食品，如蔬菜、蛋类、豆类和芝麻、核桃、花生等坚果类及小米等粗粮食物。

通过以上饮食安排，可以确保考生在高考期间获得充足的营养，保持身体健康和精力充沛，从而更好地应对考试。