集美大学是一所位于福建省厦门市的综合性大学，具有悠久的办学历史和丰富的学科设置。以下是关于集美大学教育的一些信息：

师资力量：

集美大学拥有一批高水平的教师团队，专任教师人数约为1500人，其中高职称教师超过700人，包括全职院士和双聘院士。

专业设置：

学校设有多个学院和系别，提供本科、硕士和博士等多个层次的教育课程，专业覆盖理、工、文、管等多个学科领域。

教学质量：

集美大学在信息科学、海洋学、海洋工程等领域有显著的学科建设和教学成果，并在国内外享有一定的知名度。

实践教学：

学校注重培养学生的实践能力，提供良好的实践机会和实践基地，有利于学生的就业和职业发展。

成人高等教育：

集美大学的成人教育学院提供成人高等教育，注重培养学生的综合素质和创新能力，并授予符合条件的毕业生学士学位。

学习环境：

学校校园环境优美，教学设施先进，为学生提供了良好的学习和生活环境。

就业情况：

集美大学的毕业生就业率较高，多数毕业生在信息技术、智能制造、教育等主流行业就业。

合作与交流：

学校与多个国家和地区的高校及科研机构有合作，开展了广泛的教育交流与合作。

特色专业：

集美大学在水产等海洋类专业方面具有较高的声誉，部分特色专业在招生时录取分数线颇高。

中外合作办学：

学校还提供中外合作办学项目，为学生提供国际化的教育机会。

综上所述，集美大学在教学、科研、实践教学、师资力量等方面都有不错的表现，是一所值得考虑的高等学府。