在2024年，选择去新疆就业的专业，可以考虑以下几个领域：

飞行技术专业

新疆工程学院新增了飞行技术专业，主要为民航和军队培养飞行员。这个专业涵盖了空气动力学、飞行力学、飞行性能与操纵原理、现代运输飞机构造等方面的知识和技能。

石油化工、工程测量和电气自动化

这些技术类专业在新疆有较好的就业前景，尤其是石油化工行业，由于新疆地区能源丰富，技术人才供不应求。

医学、师范类

医学专业在新疆地区非常吃香，特别是在南疆地区，教师和医生的需求量很大。

建筑行业

建筑行业也是新疆地区的一个热门行业，需要大量的土木工程专业人才。

计算机科学与技术

计算机科学与技术专业在新疆的就业前景非常好，尤其是在软件开发和网络与软件开发方面。

电力、地质、财会

这些专业在新疆也有较好的就业前景，尤其是电力行业，由于新疆地区能源丰富，对电力技术人才的需求很大。

机械工程和能源与动力工程

机械工程和能源与动力工程专业在新疆的就业率较高，尤其是能源与动力工程，其就业率达到81.12%。

法律和经济管理

法学专业和经济管理类专业在新疆也有较好的就业前景，尤其是法律专业，随着法制建设的加快，法律专门人才的需求急剧增加。

师范类专业

如幼师和学前教育专业，在新疆地区非常受欢迎，就业前景乐观。

护理学和口腔医学

护理学和口腔医学专业在新疆的就业前景也很好，尤其是在医疗资源相对匮乏的地区。

综上所述，选择去新疆就业的专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，考虑上述领域的专业。特别是飞行技术专业、计算机科学与技术专业、医学专业、师范类专业以及建筑行业相关专业的就业前景非常看好。