2024年初升高选择专业时，可以考虑以下几种：

烹饪艺术：

包括中餐、西餐和甜点艺术。烹饪艺术专业市场需求大，薪资福利高，且就业前景广阔。无论是中餐、西餐还是甜点，都有着良好的发展空间和就业机会。

计算机类专业：

如电子商务、计算机应用技术等。这些专业顺应了数字化时代的发展，就业前景好，薪资水平较高，且适用于多种职业岗位。

机电汽修类：

如汽车检测与维修技术专业。该专业毕业生职位晋升比例高，薪酬福利好，虽然工作较脏累，但市场需求大。

师范类专业：

如学前教育。随着我国二胎及三胎政策的放开，学前教育专业的社会需求量大，就业前景非常好。

艺术艺体类：

如电子商务。该专业培养具备现代管理和信息经济理念，掌握信息技术和电子服务综合技能的人才，适应现代社会商务运营、专业管理和技术服务需要。

其他实用专业：

如室内设计技术、航空服务专业、眼视光技术、水利水电建筑工程、护理学等。这些专业也有较好的就业前景。

根据以上信息，以下是一些建议：

如果你对烹饪有浓厚兴趣，并且希望在未来从事与饮食相关的工作，烹饪艺术专业是一个不错的选择。

如果你对计算机技术感兴趣，或者希望未来从事与互联网相关的工作，计算机类专业会是一个很好的选择。

如果你对汽车技术感兴趣，或者希望未来从事与汽车相关的维修工作，机电汽修类专业会是一个好的选择。

如果你对教育行业感兴趣，特别是幼儿教育，师范类专业（学前教育）会是一个很好的选择。

如果你对艺术和设计感兴趣，或者希望未来从事与室内设计相关的工作，艺术艺体类专业会是一个好的选择。

最终选择专业时，建议结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑市场需求和就业前景，选择最适合自己的发展方向。