根据您提供的信息，不同省份的高考排名3000名左右能报考的大学会有所不同，这取决于当年的录取分数线和各大学的招生计划。以下是一些参考信息：

上海交通大学医学院

医学专业，位于“211工程”和“985工程”，是教育部基础医学类教学指导委员会主任委员单位。

湖北省

排名3000位次大约对应620分左右，超过一本线110分以上，可以报考武汉理工大学、华中师范大学、中国地质大学等。

河北省

可以报考西安外事学院、山西工学院、河北大学、大连财经学院、武汉文理学院等。

福建省

高考排名3000名左右可以报考省内的985高校厦门大学，理科学生还可以报考华南理工和华中科技大学等。

四川省

理科排名3000名左右可以报考电子科技大学（清水河校区）、中山大学、西安交通大学、厦门大学、华中科技大学、天津大学、东南大学等。

广东省

文科排名3000名可以报考华南农业大学、广东海洋大学、广州中医药大学、广东医科大学等。

山东省

理科排名3000的考生可以考虑青岛科技大学、山东师范大学、山东大学等本省高校，也可以考虑外省高校的部分专业。

河南省

理科排名全省3000名，可以报考包括河南理工大学、河南师范大学等在内的多所学校。

请注意，以上信息仅供参考，实际报考时应以当年各大学的招生简章和录取分数线为准。您还需要考虑专业的热门程度、个人兴趣和职业规划等因素。