渤海大学的绘画专业始建于1999年，2009年获批美术学一级学科硕士学位授权点，2023年转设为美术与书法硕士专业学位授权点。目前，渤海大学美术学院设有 美术学（师范）、绘画和环境设计等3个本科专业。

绘画专业的培养目标是具备坚实的科学文化和艺术理论知识，具备某一绘画门类（油画与综合性绘画、中国画、书法）艺术创作、教学、理论研究等方面的基本能力，在现代绘画材料技法实践、艺术策划、绘画与公共环境研究等方面有专长，能够在专业艺术领域和各类美术教育等单位从事创作、教学、策划、研究工作的应用型人才。

主要课程包括色彩静物、色彩肖像、工笔花鸟、写意花鸟、正书、行书、大型石膏像素描、古典油画技法、素描风景写生、毕业创作、公共环境主题性绘画创作、现代多媒体绘画研究、公共艺术材料拓展与实践、山水画临摹、工笔人物画技法、中国画创作、篆刻创作、楷书临摹与创作、行书草书临摹与创作、美术策展、美术市场策划等。

此外，绘画专业还非常注重实践教学，例如2023级绘画5班的《篆刻技法》结课汇报展，学生利用战国时期的古陶片进行刊刻并制拓，这种实践在全国教学与印刻实践中属于前沿。学院还会组织学生进行写生实践，如2022级美术学（师范）、绘画专业的学生前往大同、五台山、平遥等地进行了为期十余天的写生实践。

综上所述，渤海大学的绘画专业具有较为完善的教学体系和实践教学环节，培养目标明确，课程设置丰富，注重培养学生的实际创作能力和艺术素养。