一级建造师考试中，相对容易的科目和专业如下：

工程法规

被认为是最简单的一门科目。

考试内容主要涉及建设工程的基本法律知识，施工许可、发承包、合同、劳动合同、节能、环保、文物保护、质量、安全生产及纠纷解决等方面的法律制度。

建筑工程专业

被认为是专业科目中非常简单容易考的。

适合零基础小白报考，备考难度相对较低。

建筑专业常年通过率维持在10个点以上，是报考人数和通过人数最多的专业。

建设工程经济

虽然内容繁多，知识面广泛，但考试的重复性大，跟着老师走，抓重点可以有效提高通过率。

建设工程项目管理

相对于《专业工程管理与实务》，这门课程的难度稍微小一些。

其他专业

从通过率来看，公路、水利、机电等专业的难度也相对较低，尤其是公路，很多考生反映考过市政后，考公路会感到比较轻松。

建议

首次报考：如果零基础，建议选择建筑工程专业，因为它是所有专业中相对最容易的，且通过率较高。

备考策略：对于工程法规，要仔细过书上的条文法规，对热点话题和考试频率高的知识点要重复记忆。对于其他科目，如建设工程经济和管理，要注重抓重点，提高复习效率。

综上所述，工程法规和建筑工程专业是相对容易考的科目，适合首次报考和零基础考生。其他如建设工程经济、项目管理等科目，通过合理的备考策略也可以取得较好的成绩。