在美术考7级时，选择画什么主要取决于个人的绘画基础、兴趣以及所报考的学校的具体要求。以下是一些建议：

素描

素描是美术考试中的基础科目，适合所有级别的考生。对于7级考生，建议选择石膏像写生或人物肖像画。石膏像写生能够训练学生对形体结构、体积、空间和光线关系的理解和表现，而人物肖像画则能够锻炼学生的观察能力、细节处理能力以及对人物性格和心理状态的解读与表达。

色彩

色彩考试通常包括水粉或油画，要求考生能够正确理解和运用色彩理论，包括色相、明度、纯度等概念，以及色彩之间的搭配和对比。在作品中，考生应该能够表现出丰富的色彩层次和细腻的色彩过渡。

速写

速写能够考察学生的观察力和表现力，适合表现动态场景或人物。在考试中，速写可以体现学生的快速反应能力和对构图的理解。

创作

创作题通常要求学生根据给定的主题或自由选择的主题进行创作，展现创意思维和艺术表达。这类题目能够全面考察学生的艺术综合素质和创新能力。

设计

设计题可能涉及平面构成、色彩搭配等内容，要求学生能够运用设计原理和审美观念进行创作。

国画

如果报考的学校或机构有国画这一选项，也可以选择国画作为考试内容。国画注重笔墨技法和意境的表达，能够体现学生的传统文化素养。

建议

选择自己擅长的题材：选择自己平时练习较多、较为擅长的题材，有助于在考试中更好地发挥。

注重基础训练：素描、色彩等基础科目需要长期练习，确保在考试中能够熟练运用相关技巧。

关注考试要求：不同学校或机构对考试内容和要求可能有所不同，务必仔细阅读考试说明，有针对性地准备。

创意与个性：在满足基本要求的前提下，尽量在作品中展现自己的创意和个性，以脱颖而出。

希望这些建议能帮助你顺利通过美术7级考试。