对于不会读书的学生，选择专业时可以考虑以下几种：

汽修技术

优点：社会需求量大，收入高，待遇好，就业前景广阔。

缺点：就业环境有时较辛苦，需要躺在地上工作。

厨师

优点：无论走到哪里都不愁就业，发展空间大，尤其是自己创业。

缺点：每天面对油烟，工作较辛苦。

计算机技术

优点：学习针对性强，就业前景广阔，尤其是男生有兴趣可以去了解。

缺点：入门难度较高，需要掌握一定的计算机语言和数学能力。

木匠

优点：相关人才紧缺，收入不错，工作性质虽然辛苦但需求稳定。

缺点：工作性质较辛苦，需要较高的技能水平。

数控技术

优点：随着计算机技术的发展，数控技术在工业领域应用广泛，就业前景好。

缺点：需要掌握一定的计算机技术和机械知识。

影视剪辑、视频制作、动画制作、影视后期、游戏制作、室内设计、平面设计、互联网设计、广告设计、插画设计

优点：这些专业对学历要求不高，技术过硬且实践经验丰富者容易获得企业赏识。

缺点：竞争激烈，需要不断提升技能和创新能力。

编程与软件开发

优点：技能需求广泛，如数据分析、网站开发、移动应用开发等，可以通过在线课程、自学教程和项目实践掌握。

缺点：入门难度较高，需要投入大量时间和精力。

烹饪与美食

优点：包括中餐、西餐、西点等，学习门槛低，收益高，就业前景广阔。

缺点：需要一定的毅力和体力，工作有时较辛苦。

手工艺与制作

优点：如木工、陶艺、刺绣等，可以传承文化，也可以成为创新的创业方向。

缺点：需要时间和精力投入，学习过程较为繁琐。

市场营销与电子商务

优点：在互联网时代，这些技能在各行各业都有广泛应用，如电商运营、社交媒体推广等。

缺点：需要掌握一定的市场调研和品牌策划知识。

文科类专业

优点：如汉语言文学、初等教育、学前教育、小语种、英语、体育、教育管理、思想政治、历史、行政管理、市场营销、旅游管理、公共事业管理、人力资源管理等，这些专业对学历要求不高，适合学历较低的学生。

缺点：部分专业竞争激烈，需要不断提升自己的综合素质。

根据以上信息，建议选择与自己兴趣和长期职业规划相匹配的专业。如果对技术类职业感兴趣，可以考虑计算机技术、汽修技术、数控技术等。如果对创意和艺术感兴趣，可以考虑影视剪辑、视频制作、动画制作、室内设计、平面设计等。如果对烹饪感兴趣，可以考虑中餐、西餐、西点等。如果对文科类专业感兴趣，可以考虑汉语言文学、初等教育、学前教育等。