江西的著名大学包括：

南昌大学

简称：南大

类型：综合性研究型大学

特点：江西省唯一211工程大学，拥有强大的科研实力和学科建设。

学科：覆盖文、理、工、医等多个领域，王牌专业包括材料科学与工程、软件工程、食品科学与工程等。

江西师范大学

简称：江西师大

类型：师范类大学

特点：历史悠久，是江西省办学历史最悠久的普通高校，拥有优秀的师资队伍。

学科：以师范教育为主，同时涵盖经、管、文、法、教、艺等多个学科领域。

江西财经大学

简称：江西财大

类型：财经类院校

特点：在经济学、管理学、法学和信息技术等专业领域具有独特优势。

学科：王牌专业包括金融学、财政学、法学等。

江西理工大学

简称：江理

类型：理工类院校

特点：被誉为有色冶金人才摇篮，以矿业工程、机械工程、材料科学等优势学科著称。

华东交通大学

类型：工科院校

特点：在交通工程、材料科学等领域有较强实力。

南昌航空大学

类型：航空类院校

特点：原隶属于航空航天部，以航空、材料科学等专业为特色。

东华理工大学

类型：理工类院校

特点：以地学和核科学为特色，是江西省人民政府与国家国防科技工业局共建高校。

江西中医药大学

类型：中医药院校

特点：以中医药教育为主体，多学科协调发展。

江西农业大学

类型：农业类院校

特点：在农业科学、生命科学等领域有较强实力。

赣南师范大学

类型：师范类大学

特点：在师范教育领域有较好的声誉。

以上排名根据不同的评价标准和时间可能有所变化，请以最新的官方发布信息为准。