学习动画绘画可以选择的专业有多个，具体如下：

动画设计/动画制作专业：

这是最直接与动画制作相关的专业，涵盖了从概念设计到制作流程的各个方面。主要课程包括手绘、数码绘画、三维建模、动画原理等。

数字媒体艺术专业：

这个专业涉及数字媒体技术的应用和数字艺术的创作，包括动画制作、计算机图形学、数字音频和视频等方面的知识。

视觉传达设计专业：

着重于传达信息和表达思想，学习如何使用不同媒介（如平面设计、插画等）表达情感和传达信息，对角色设计、场景设计等有很大帮助。

影视动画专业：

学习电影和电视动画制作、特效和视觉效果的技术和知识，适合希望从事影视动画领域工作的人。

游戏设计与开发专业：

主要制作游戏动漫，适合对游戏设计感兴趣的学员。

计算机科学与技术专业：

学习计算机相关知识，包括计算机图形学、计算机动画等，对制作数字动画特效非常有用。

插画专业：

专注于动漫插画的学习，适合喜欢插画创作的学员。

影视导演专业：

注重故事叙述和影像表现，学习如何通过画面、音乐等元素讲述故事，对剧本编写、人物塑造等有很大帮助。

大众传媒与动画专业：

定位较广，能了解到动画产业发展历程、市场环境、推广策略等，并学习创意、营销、管理和企业文化等方面的知识。

选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。例如，如果你对影视动画制作特别感兴趣，可以选择影视动画专业；如果你对游戏设计有浓厚兴趣，可以选择游戏设计与开发专业。同时，学习动画制作不仅需要艺术才华，还需要一定的技术能力，因此选择涵盖相关技术和工具的专业会更加有利于未来的职业发展。