传质进程是指物资在两个或多个相之间传递的进程，通常产生在不同组分、不同浓度或不同温度的液体或气体之间。这个进程触及到物资从高浓度区域向低浓度区域分散，同时伴随着能量交换和质量传递。传质进程在许多领域都有利用，如化学工业、能源工程、环境科学等。

为了让您更深入了解，

传质是质量传递，在化工中主要是指物质在不同相的的传输，如萃取过程中被萃物从水相进入有机相、离子交换过程离子被吸附或解吸等；比如水从容器A流进容器B，这就是传质。

传热过程则是热量的传递，热能从高温工质向低温工质传递。比如放暖气的时候，水的热量通过暖气片传递到外界，而水还在暖气的水管中，这就是热传递。热量的传递会随着物质的传递而传递。

传质的作用：传质是体系中由于物质浓度不均匀而发生的质量转移过程。体系中由于熵自动向最大值移动，即趋向均匀。

如果各部分温度不均匀，会趋向一个平均温度，如果浓度不均匀，也会趋向一个平均浓度，但浓度的传递必须发生在流体中间，可以是两种流体之间，也可以是一种流体和固体之间传质(如萃取)，但不可能在两种固体之间发生传质过程(虽然可以发生传热过程)。