选择食品安全检测专业时， 应考虑个人的兴趣和职业规划。以下是一些建议：

兴趣：

如果你对食品科学、化学分析、生物分析等领域感兴趣，那么食品检验检测技术专业可能更适合你。这个专业涉及的内容包括食品检测分析、检测实验室管理、质量认证认可等，能够让你深入了解食品的质量与安全。

职业规划：

考虑你未来的职业目标。如果你希望从事食品企业、政府部门、第三方检测机构或科研机构的相关工作，食品检验检测技术专业将为你提供广泛的职业选择。这个专业的毕业生可以担任农产品食品检验员、产品质量检验工程技术人员、质量认证认可工程技术人员等职位。

学校实力：

中国农业大学在食品检测领域享有很高的声誉，其食品科学与工程学院是该校的重点学科，拥有雄厚的师资力量和高质量的实验室设备。如果你希望接受一流的教育和培训，中国农业大学是一个不错的选择。

专业排名：

根据一些排名，重庆工商大学、郑州工程技术学院、湖北大学、新疆理工学院和上海师范大学在食品安全与检测专业方面表现较好。这些学校在该领域有较好的教学资源和师资力量，可以作为你选择学校的参考。

综合评估：

除了以上因素，还可以综合考虑学校的地理位置、学费、实习机会等因素，以确保选择到最适合自己的专业和学校。

总之，食品检验检测技术专业是一个非常有前景的专业，无论你是出于兴趣还是职业规划，选择这个专业都会为你带来广阔的发展空间。建议你深入了解各个学校的优势和特色，选择最适合自己的学校和专业。