不读大学可以选择学习以下技能：

职业技能培训

IT技术、编程语言、设计软件、会计、市场营销等热门技能培训领域。

在线课程

利用Coursera、edX、Udemy等在线课程平台学习各类学科课程。

自学书籍

阅读相关领域书籍，系统学习某一学科知识，包括电子书和电子资源。

参加工作坊或研讨会

通过专业人士主持的工作坊和研讨会，获得实践操作机会。

实习和志愿服务

在实际工作中学习和积累经验，提高职业技能，建立人脉网络。

创业学习

阅读创业相关书籍、参加创业培训课程、加入创业社群等。

艺术和音乐

通过私人教师、艺术学校或在线教程学习绘画、雕塑、音乐演奏等。

语言学习

通过语言学习软件、在线课程、语言交换伙伴或参加语言班提高外语水平。

健康和健身

学习健康和健身技能，提升生活质量。

具体职业技能

家具制作：从基础的切割和砂光到精细的涂漆和装配。

烘焙：从面团制作到蛋糕装饰。

绘画/插画：手工制作的绘画和插图市场需求大。

缝纫/服装设计：学习如何制作衣服，从测量和剪面料到缝制和定制配饰。

珠宝设计与制作：学习如何设计和制作珠宝。

数控：在工厂工作，技术含量高，收入可观。

汽修：技术活，吃香且收入不错。

厨师：适合学历低的男生，投入小，回报高，就业成材快。

化妆：易学且吃香，适合男女学习。

美睫美甲：市场需求大，投入小，回报高。

甜品制作：适合对甜品感兴趣的人，投入小，就业前景好。

影视剪辑包装：适合对影视制作感兴趣的人，就业前景好。

电商美工设计：适合对电商美工设计感兴趣的人，就业前景好。

美容美体：适合追求美的女生，就业前景好。

艾灸按摩：适合对中医感兴趣的人，就业前景好。

宠物美容：适合喜欢小动物的女生，就业前景好。

计算机：学习计算机相关软件或维修技术，就业前景好。

开公交：学公交驾照，工作稳定。

电气自动化技术：适合对自动化技术感兴趣的人，就业前景好。

根据个人兴趣和职业规划，可以选择以上技能进行深入学习。选择适合自己的技能，通过培训、自学、实践等方式，可以快速提升个人竞争力，为未来的职业发展打下坚实基础。