沙市有多所大学，以下是具体信息：

长江大学：

长江大学是2003年4月经国家教育部批准，由原江汉石油学院、湖北农学院、荆州师范学院、湖北省卫生职工医学院合并组建而成，是湖北省属高校中规模最大、学科门类较全的综合性大学，为湖北省重点建设的骨干高校。

荆州理工职业学院 （原沙市大学）：荆州理工职业学院是1983年经国家教育部和湖北省人民政府批准成立的一所涵盖工学、经济、管理、文学、艺术等多学科的公办普通高等学校，担负着为国家和地方培养高等技术应用型和高等技能型人才的任务。学校地处美丽富饶的江汉平原、座落在人文荟萃的荆州古城，占地面积200余亩（另新购校区占地面积325亩），建筑面积161248平方米，教学楼、实验楼、图书馆、运动场、学生公寓、学生活动中心、饮食服务中心、商品超市、电话超市等教学和后勤设施完备，能较好的满足全校师生员工教学、科研和生活的需要。

湖北中医药高等专科学校：

湖北中医药高等专科学校是一所全日制专科高校。

荆州职业技术学院：

荆州职业技术学院也是一所全日制专科高校。

湖北国土资源学校：

湖北国土资源学校是一所专科高校。

荆州开放大学：

荆州开放大学（原荆州广播电视大学）成立于1980年，是国家教育部批准的首批“人才培养模式改革和开放教育试点”学校之一。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的大学进行报考或进一步了解。