在江苏省，有多所本科院校开设了专科专业，以下是一些具体的大学及其专科专业：

南京工业职业技术大学

专科专业包括：机电、电气自动化、数控、汽修、电力系统自动化技术、高分子材料智能制造技术、建筑智能化工程技术、工程造价、建设工程管理、机械制造及自动化等。

南京铁道职业技术学院

专科专业包括：铁道轨道类（如铁路局、地铁订单班等）。

南京信息职业技术学院

专科专业包括：通信技术、电子信息、互联网应用技术、软件技术、数字媒体技术、光电子技术。

江苏海事职业技术学院

专科专业包括：航海技术、轮机工程技术。

江苏经贸职业技术学院

专科专业包括：会计、电子商务、连锁经营管理、物流管理、国际贸易实务。

无锡职业技术学院

专科专业包括：机械、电子、管理等多个领域。

江苏建筑职业技术学院

专科专业包括：建筑智能化工程技术、工程造价、建设工程管理等。

常州信息职业技术学院

专科专业包括：信息技术相关的多个专业。

苏州职业大学

专科专业包括：工程技术、经济管理、艺术设计等多个领域。

徐州工程学院

专科专业包括：物流管理、计算机科学与技术等。

江苏科技大学

专科专业包括：物流管理、计算机科学与技术等。

明达职业技术学院

专科专业包括：多个专业。

这些大学通过开设专科专业，为不同层次的学生提供了更多的学习机会和选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。