桂林的职高学校包括以下几所：

广西桂林农业学校：

简称“桂农”，始建于1958年2月，位于广西壮族自治区桂林市，是自治区示范特色中等职业学校。开设有现代农艺、现代服务、机电与信息技术三个专业群，园艺技术、幼儿保育、计算机应用等13个专业。

桂林市卫生学校：

创办于1962年，位于广西省桂林市，是经广西壮族自治区人民政府批准、区教育厅评审合格的全日制普通中等专业卫生学校。

桂林技师学院（桂林高级技工学校）：

是一所由桂林市人民政府主办、桂林市人力资源和社会保障局主管的公办职业院校，是国家重点技工学校、国家级高技能人才培训基地、国家职业技能鉴定所、广西壮族自治区高技能人才培养基地、广西壮族自治区示范特色学校以及广西壮族自治区农民工培训实训基地。

桂林市民族职业技术学校：

是广西壮族自治区在桂林城区开办的唯一的一所国家公办民族中等职业学校，前身为创建于1981年9月的桂林市民族干部学校。学校连续四年被评为桂林市七星区“精神文明先进单位”“社会治安综合治理普法依法先进单位”。

桂林山水职业学院：

简称山水职院，坐落在山水甲天下的桂林市，是经广西壮族自治区人民政府批准，教育部备案的全日制普通民办高等专科学校。学院开辟多种渠道为学生提供升学空间，可将应届毕业生输送到与学院建立联合办学关系的本科院校深造。

桂林职业技术学院：

前十排名中包括广西桂林烹饪旅游高级技术学校、桂林市机电工程学校、桂林市卫生学校、桂林市职业教育中心学校、桂林高级技工学校、桂林航天工业高等专科学校、广西桂林农业学校、桂林旅游学院、桂林市财贸管理干部中等专业学校、灵川县职业中等专业学校。

桂林信息工程职业学院：

成立于2023年4月，是一所经自治区人民政府批准设立，教育部备案，由桂林中连投资管理有限公司举办的专科层次的非营利性民办全日制高等职业学校。学校坐落在桂林经济技术开发区，校园占地748亩，总建筑面积34万平方米。

桂林生命与健康职业技术学院：

是一所经广西壮族自治区人民政府批准，国家教育部备案核准，具有独立颁发国家承认学历的全日制普通医药健康类高等职业技术学院。学校目前开设的专业有中医康复技术、中药学、中医养生保健、医学营养、康复治疗技术、医学美容技术、健康管理、婴幼儿托育服务与管理、家政服务与管理、护理、药学、药品经营与管理等专业。

桂林市职业教育中心学校（桂林市旅游职业中等专业学校）：

前身是创办于1941年的松坡中学，1983年改制成桂林市第一职业高中，1996年经教育部认定为首批国家级重点职业校。2003年整合职业教育资源组建桂林市职业教育中心学校。学校设有旅游服各部、信息部、制造部、体艺部、烹饪部等5个专业部，共开设22个专业。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的职高学校进行报考。