哈佛大学的营养学专业涵盖了多个方面的内容，主要包括以下几个方面：

专业介绍与核心课程

该专业包含65个学分，从多个视角考察营养在人类健康中的作用，承认环境、社会经济、政治、文化等因素对饮食、营养、卫生的影响。

核心课程侧重于开发、分析与评估干预措施和项目所需的方法策略，这些通常用于公共卫生营养学。实践课将课堂所学的知识和技能用于创建一个具有现实实践意义的课题。

必修课程

公共卫生硕士之生物统计学与流行病学核心原理

公共卫生人员之批判性思考与行为

公共卫生与营养学导论

营养学研讨课

人类营养的生物学基础

营养转化与行为改变

营养通信

流行病学与生物统计学导论

营养通信实践

营养与身体活动行为干预之设计与评估

三门与专业兴趣相关的课程（7.5到15个学分）。

选修课程

营养政策

卫生差别

营养流行病学

全球卫生

社会与行为科学

星球健康。

跨学科学习

营养专业是一个跨学科的领域，涉及生物学、化学、医学、行为科学等多个学科的知识。

学生通常需要学习一些相关学科的基础课程，如生理学、生物化学、心理学、社会学等。

实践与应用

学生将学习如何评估和改善人类营养，以及如何应用营养学原理来预防和治疗疾病。

通过实践课程，学生可以将课堂所学知识和技能应用于实际项目中，例如创建具有现实实践意义的课题。

综上所述，哈佛大学的营养学专业旨在培养学生掌握营养科学的基本原理，具备分析和评估营养干预措施的能力，并能够将这些知识应用于公共卫生、临床和社区环境中的营养咨询和支持工作。