东华大学是一所综合性大学，其开设的课程和专业涵盖了广泛的领域。以下是一些主要的专业和课程：

工程类专业

工程项目管理

软件与信息工程管理

电子信息工程管理

物流工程管理

先进制造工程管理和现代设计工程管理等

设计类专业

服装与服饰设计（中英合作）

工业设计

建筑环境与能源应用工程

表演（服装表演）

复合材料与工程

电子信息工程（卓越工程师培养计划试点班）

纺织工程等

理学类专业

数学与应用数学

应用物理学

统计学

光电信息科学与工程等

人文社科类专业

英语

公共关系学

会计学

环境设计

产品设计

金融学

国际经济与贸易

会展经济与管理

旅游管理

电子商务

物流管理

信息管理与信息系统

财务管理

工商管理

市场营销

法学

教育技术学

行政管理等

理工类专业

材料科学与工程

计算机科学与技术

环境工程

化学工程与工艺

机械工程及自动化

电气工程及其自动化

软件工程

艺术设计等

特色学科

纺织科学与工程（国家一级重点学科和上海市一流学科）

其他专业

高分子材料与工程

无机非金属材料工程

功能材料等

东华大学的专业设置注重纺织、材料、设计等学科的优势，同时也涵盖了工程、理学、人文社科等多个领域，形成了多科性、高水平大学的办学特色。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合学校的学科优势和特色，做出更为明智的选择。