上海东华大学是一所著名的综合性大学，其开设的专业十分多样化，主要包括：
纺织专业：
东华大学的纺织专业在全国享有盛誉，是最有名的专业之一。
服装与艺术设计专业：
该专业涵盖了服装设计与工程、数字媒体艺术、艺术与科技等多个方向。
机械工程专业：
包括机械工程、工业设计、智能制造工程等。
信息科学与技术专业：
涉及信息管理与信息系统、计算机科学与技术等。
化学化工与生物工程专业 。材料科学与工程专业：
包括复合材料与工程、高分子材料与工程、功能材料等。
环境科学与工程专业。
马克思主义专业。
外语专业： 包括英语、日语等。网络教育专业
。
国际文化交流专业。
国际时尚创意专业。
其他专业：
如光电信息科学与工程、统计学、应用物理学、数学与应用数学、法学、教育技术学、公共关系学、行政管理、传播学、金融学、国际经济与贸易、会计学、会展经济与管理、旅游管理、电子商务、物流管理等。
综上所述，上海东华大学的专业涵盖了工、理、管、文、艺等多个学科领域，具有鲜明的特色和优势。特别是其纺织工程、服装设计与工程、材料科学与工程等专业在全国具有很高的排名和影响力。
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本文概览：上海东华大学是一所著名的综合性大学，其开设的专业十分多样化，主要包括：东华大学的纺织专业在全国享有盛誉，是最有名的专业之一。该专业涵盖了服装设计与工程、数字媒体艺术、艺术与科技等多个方向。包括机械工程、工业设计、智能制造工程等。涉及信息管理