植物营养学专业主要学习以下内容：

植物营养元素及其作用：

包括碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锌、铜、锰等元素在植物生长中的重要性及缺少时的症状。

植物对营养的吸收与运输：

介绍植物通过根部吸收营养的进程，包括根毛的作用、营养的运输途径、植物体内的营养分配等。

植物营养代谢：

研究植物如何利用营养进行生长和发育，包括光合作用、呼吸作用、有机物资的构成和运输等。

植物营养诊断与施肥：

根据植物生长过程中的营养需求，判断植物是否缺少某种营养，并提供相应的施肥建议。

土壤与植物营养：

分析土壤成分对植物营养的影响，如土壤pH值、有机质含量等，并探讨如何改良土壤条件以利于植物生长。

植物营养与病虫害：

研究植物营养失衡与病虫害之间的关系，以及如何通过调节植物营养状态来预防或减轻病虫害的发生。

植物营养研究方法与技术：

包括植物营养元素的测定方法、植物样品的收集和处理、植物营养状态的评估等。

植物对养分的吸收、运输、分配、再利用过程及其调控机制：

研究营养元素的生理生化功能及其对产量、品质的影响，调节剂及其他农艺措施对植物物质代谢、能量代谢、养分吸收与运输、分配及其对品质形成的影响。

养分缺乏、适宜和中毒的范围及其症状发生机理：

研究养分缺乏或毒害症状的发生机理及其与环境因子的相互关系。

植物对矿质养分吸收利用的基因型差异及其生理生化基础：

筛选耐养分胁迫的植物种质资源。

环境污染物对植物生长发育的影响及其毒害机理：

研究土壤和水体污染的修复技术及其应用。

不同生态条件下矿质元素在土壤圈、水圈、大气圈中的转化和迁移规律：

特别是氮、磷等损失途径及其对环境的污染与控制途径，重金属和有机污染物在食物链中的迁移规律、富集及其控制技术等。

通过这些课程的学习，学生能够掌握植物营养学的基本理论，了解植物营养需求规律，并学会通过科学施肥和改良植物遗传特性等手段来提高作物产量和改善产品质量。此外，学生还将学习如何运用所学知识解决实际问题，为从事农业科研、教学、管理等工作打下坚实基础。